يعتبر الأرز باللبن من الحلويات الخفيفة على المعدة
وينتشر هذا النوع من الحلويات في كثير من البلاد العربية
خاصة مصر ، وتقدم حراء اليوم طريقة إعداد
هذه الوجبة السريعة.
يُغسل الأرزّ جيدًا ويُنقع لمدة نصف ساعة في كميّة كافية
من الماء لتغطيه.
في مقلات متوسطة الحجم ، يوضع الماء والأرزّ المغسول
ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك الأرزّ
لينضج أي لمدّة 25 دقيقة.
يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم
ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة
أو ليصبح سميك القوام. تُضاف مكسّرات الكاجو والزبيب
ومسحوق الهال ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة. يُرفع الطبق
عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.
